Un cours de cuisine à Skoura est une idée géniale lors d’un séjour en famille, pour plusieurs raisons à la fois ludiques, éducatives et culturelles. Voici pourquoi : 👨‍👩‍👧‍👦 Pourquoi un cours de cuisine à Skoura est une super idée en famille : 🍲 1. C’est un moment de partage et de complicité familiale Tout le monde participe : petits et grands mettent la main à la pâte On rit, on goûte, on coupe, on sent, on découvre ensemble C’est une activité intergénérationnelle, loin des écrans, dans une ambiance conviviale 🥘 2. On découvre la culture marocaine de l’intérieur Le cours ne se limite pas à cuisiner : on apprend aussi à choisir les épices, connaître les traditions autour du repas, les gestes anciens… Vous êtes souvent accueillis chez l’habitant ou dans une maison d’hôtes familiale, avec un lien humain réel 👩‍🍳 3. C’est ludique et éducatif pour les enfants Les enfants adorent faire leur propre pain, rouler des boulettes, décorer un plat de couscous Ils développent leur curiosité alimentaire et découvrent des saveurs nouvelles On peut aussi apprendre à faire des pâtisseries marocaines (chebakia, cornes de gazelle, msemen...) 🌿 4. C’est une activité locale, durable et responsable Produits frais, locaux, souvent bio (du jardin ou du souk) Pas besoin de transport ou de grand matériel : tout se fait à la maison Vous soutenez une famille locale, une coopérative ou une maison d’hôtes engagée 🎁 5. Vous repartez avec un souvenir vivant ! Vous apprendrez à refaire un tajine, un pain ou une salade marocaine chez vous Vous recevez souvent une fiche recette ou un livret, parfois même une petite épice en cadeau Et surtout, vous repartez avec un moment fort et authentique, que vous n’oublierez pas Cours de cuisine à la Heritage House Skoura 🔸 Activité proposée sur place : Cet établissement propose un atelier de cuisine traditionnelle marocaine, avec un chef local, au sein du jardin ou de la cuisine de la maison. Vous découvrirez les gestes, les épices, et la préparation de plats typiques comme le tajine, le pain maison ou les salades marocaines Voyage à thémes, Circuits personnalisés +7 Booking.com +7 Riad Scalia +7 . 🔸 Format de l'expérience : Une introduction culturelle autour d’un thé à la menthe de bienvenue Visite du jardin ou du marché local pour choisir les ingrédients frais Session pratique de préparation des plats avec le chef Dégustation du repas que vous aurez cuisiné, partagé dans un cadre convivial Skoura Lodge +1 Skoura 360 +1 ✅ Pourquoi un cours de cuisine à la Heritage House Skoura est idéal en famille Apprentissage interactif et ludique Chaque membre de la famille participe et apprend : enfants comme adultes peuvent toucher, goûter, mélanger, et créer ensemble. Immersion dans la vie locale Un échange authentique avec l’équipe de l’hôte, qui vous partagera ses traditions culinaires et son quotidien à l’oasis. Activité durable et responsable Cours réalisé sur place, avec produits locaux et souvent issus du jardin ou du marché, sans transport inutile. Souvenir vivant à partager Vous repartez avec des recettes et techniques que vous pouvez reproduire chez vous, avec un beau souvenir familial. Fiche atelier – Cours de cuisine marocaine à Skoura 🌿 Thème : "Cuisiner et partager un tajine traditionnel en famille" 🕰️ Durée totale : 2h30 à 3h 👨‍👩‍👧‍👦 Public : Familles (adultes + enfants dès 6 ans) 📍 Lieu : Cuisine ouverte ou jardin d’un écolodge / maison d’hôtes ✅ Objectifs du cours : Découvrir les secrets de la cuisine marocaine traditionnelle Apprendre à réaliser un tajine de légumes / poulet citron confit Partager un moment ludique et culturel en famille Repartir avec des savoir-faire simples et reproductibles 🧄 Liste du matériel : 2 tajines en terre cuite Planches à découper, couteaux, cuillères en bois Bols pour les épices, petits plats pour ingrédients Tabliers ou serviettes Tables extérieures ou grande cuisine familiale 🥘 Ingrédients (pour un tajine de 4 personnes) : Tajine au poulet citron confit : 4 cuisses de poulet fermier 2 citrons confits 2 oignons rouges 2 gousses d’ail Un bouquet de coriandre et persil Olives vertes Épices : curcuma, gingembre, poivre noir, sel Huile d’olive ou d’argan alimentaire (Variante végétarienne possible avec légumes de saison : carottes, pommes de terre, courgettes, pois chiches) 🧭 Déroulement du cours 1. Accueil et introduction (15 min) Thé à la menthe de bienvenue Présentation du plat, des épices, de l’histoire du tajine Petit quiz pour enfants : "Quelle est cette épice ?" 2. Préparation des ingrédients (30 min) Découpe des oignons, citrons, herbes Marinade du poulet ou des légumes Préparation des épices en groupe Explication des rôles pour chaque participant (y compris enfants) 3. Montage du tajine (20 min) Disposition traditionnelle des ingrédients en pyramide Rappel des secrets pour une cuisson réussie (feu doux, couvercle fermé…) 4. Cuisson lente et discussion (45–60 min) Pendant la cuisson, discussion autour : des repas en famille au Maroc du rôle du pain dans la culture locale de la transmission culinaire mère-fille 5. Dégustation partagée (30 min) Tajine servi au centre Pain traditionnel (khobz) fait maison ou acheté localement Moment de convivialité en famille, musique douce 6. Clôture et souvenir (10 min) Distribution de la fiche recette Photo de groupe avec le tajine Petit sachet d’épices ou carnet souvenir en cadeau 📝 À imprimer pour les participants : ✅ Recette illustrée (tajine + pain) ✅ Vocabulaire des épices en arabe/français ✅ Fiche “Les gestes du tajine” (expliquer les étapes clés)